和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り と畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 赤肉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りと畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 47.2 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 12.1 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 14 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 38.5 | -38.1 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 0.5 | 40 | -39.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.8 | 0.2 | 54.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 0.2 | 50.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 1.6 | 51.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 0.2 | 54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 18 | 53 | -35 | mg | | カリウム | 88 | 210 | -122 | mg | | カルシウム | 15 | 3 | 12 | mg | | マグネシウム | 15 | 14 | 1 | mg | | リン | 50 | 120 | -70 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.51 | 0 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 28 | 1 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 2 | 398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 2 | 398 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 7 | 27 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 7 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 6.3 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 5 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.5 | -0.25 | mg | | ビオチン | 0.7 | 1.4 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |