和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り と魚類 えそ 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りと魚類 えそ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 魚類 えそ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 77.6 | -37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 17.6 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 20.1 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 74 | -74 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.8 | 0.1 | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 0.1 | 50.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 2.8 | 50.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 0.1 | 54.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 18 | 120 | -102 | mg | | カリウム | 88 | 380 | -292 | mg | | カルシウム | 15 | 80 | -65 | mg | | マグネシウム | 15 | 36 | -21 | mg | | リン | 50 | 260 | -210 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.17 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 28 | 0 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 0 | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 0 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 7.2 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 13 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.51 | -0.26 | mg | | ビオチン | 0.7 | 1.7 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り | 試料： わにえそ、とかげえそ、まえそ等
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 45 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |