和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り と魚類 うなぎ 養殖 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りと魚類 うなぎ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 魚類 うなぎ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 62.1 | -21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 14.4 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 4 | 17.1 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 16.1 | -15.7 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.5 | 19.3 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.8 | 0.3 | 54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 0.3 | 50.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 6.2 | 47.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 0.3 | 54.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 18 | 74 | -56 | mg | | カリウム | 88 | 230 | -142 | mg | | カルシウム | 15 | 130 | -115 | mg | | マグネシウム | 15 | 20 | -5 | mg | | リン | 50 | 260 | -210 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.04 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 1 | 50 | -49 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 28 | 5 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 2400 | -2400 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 1 | 399 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 1 | 399 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 2400 | -2366 | μg | | ビタミンD | | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.4 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 0 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 14 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 2.17 | -1.92 | mg | | ビオチン | 0.7 | 6.1 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |