和生菓子・和半生菓子類 五平もち とあらめ 蒸し干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 五平もちとあらめ 蒸し干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 五平もち | あらめ 蒸し干し | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 16.7 | 38 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 9.9 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 3 | 12.4 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | | 38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.2 | | 35.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 10.9 | 29.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 48 | -46.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.9 | 56.2 | -15.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 14 | -13.2 | g | | ナトリウム | 240 | 2300 | -2060 | mg | | カリウム | 58 | 3200 | -3142 | mg | | カルシウム | 10 | 790 | -780 | mg | | マグネシウム | 9 | 530 | -521 | mg | | リン | 41 | 250 | -209 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.23 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 25 | | 25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 260 | -259 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.7 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 110 | -105 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.28 | -0.07 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 5.8 | -5.2 | g | | 備考 | みそだれ付き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |