和生菓子・和半生菓子類 五平もち とごま ねりの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 五平もちとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 五平もち | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 0.5 | 54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 18.3 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 3 | 19 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 57.1 | -56.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 61 | -60.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 0.8 | 37.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.2 | 0.8 | 34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 9 | 31.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 11.2 | -9.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.9 | 15.6 | 25.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 240 | 6 | 234 | mg | | カリウム | 58 | 480 | -422 | mg | | カルシウム | 10 | 590 | -580 | mg | | マグネシウム | 9 | 340 | -331 | mg | | リン | 41 | 670 | -629 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.29 | 1.8 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 22 | -21 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 25 | 150 | -125 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 29 | -28.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.8 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 99 | -94 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.24 | -0.03 | mg | | ビオチン | 0.4 | 13 | -12.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | みそだれ付き | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |