和生菓子・和半生菓子類 五平もち とビスケット類 サブレの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 五平もちとビスケット類 サブレの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 五平もち | ビスケット類 サブレ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 3.1 | 51.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 5.7 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 3 | 6.1 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 16.1 | -15.6 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 0.5 | 16.6 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 77.2 | -38.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.2 | 71.7 | -36.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 73.2 | -33 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.9 | 73.5 | -32.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 240 | 73 | 167 | mg | | カリウム | 58 | 110 | -52 | mg | | カルシウム | 10 | 36 | -26 | mg | | マグネシウム | 9 | 8 | 1 | mg | | リン | 41 | 84 | -43 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.23 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 25 | 7 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 12 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.45 | -0.24 | mg | | ビオチン | 0.4 | 4.1 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | みそだれ付き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |