和生菓子・和半生菓子類 五平もち と鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 五平もちと鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 五平もち | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 62.7 | -8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 13.3 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 3 | 14.9 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 18.2 | -17.7 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 0.5 | 19.8 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 0.1 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.2 | 0.1 | 35.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 5 | 35.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.9 | 0.1 | 40.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 240 | 67 | 173 | mg | | カリウム | 58 | 250 | -192 | mg | | カルシウム | 10 | 5 | 5 | mg | | マグネシウム | 9 | 17 | -8 | mg | | リン | 41 | 160 | -119 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 25 | 2 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 62 | -62 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 41 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 10 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.2 | -0.99 | mg | | ビオチン | 0.4 | 4 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | みそだれ付き | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |