和生菓子・和半生菓子類 五平もち と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 五平もちと畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 五平もち | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 64.3 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 16.3 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 3 | 19.4 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 7.2 | -6.7 | g | | コレステロール | 0 | 46 | -46 | mg | | 脂質 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 4.9 | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.2 | 4.7 | 30.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 8.4 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 40.9 | 5.1 | 35.8 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.8 | 3 | -2.2 | g | | ナトリウム | 240 | 930 | -690 | mg | | カリウム | 58 | 290 | -232 | mg | | カルシウム | 10 | 9 | 1 | mg | | マグネシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | リン | 41 | 260 | -219 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 1 | 17 | -16 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 25 | 5 | 20 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.85 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 17 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 3 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.64 | -0.43 | mg | | ビオチン | 0.4 | 3.3 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | g | | 備考 | みそだれ付き | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |