和生菓子・和半生菓子類 五平もち と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 五平もちと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 五平もち | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 47.7 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 12.8 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 3 | 14.7 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 24.7 | -24.2 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 0.5 | 33.5 | -33 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 2 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.2 | 2 | 33.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 12.4 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.9 | 1.9 | 39 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 240 | 650 | -410 | mg | | カリウム | 58 | 150 | -92 | mg | | カルシウム | 10 | 16 | -6 | mg | | マグネシウム | 9 | 14 | -5 | mg | | リン | 41 | 200 | -159 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 1 | 36 | -35 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 25 | 60 | -35 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2800 | -2800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.42 | -1.4 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.5 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.8 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 15 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.36 | -1.15 | mg | | ビオチン | 0.4 | 34 | -33.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | 備考 | みそだれ付き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |