和生菓子・和半生菓子類 五平もち と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 五平もちと貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 五平もち | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 27.9 | 26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 27 | -24.5 | g | | たんぱく質 | 3 | 38 | -35 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 23.8 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.2 | 21.4 | 13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 35.8 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.9 | 23.8 | 17.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.7 | -7.9 | g | | ナトリウム | 240 | 2900 | -2660 | mg | | カリウム | 58 | 490 | -432 | mg | | カルシウム | 10 | 39 | -29 | mg | | マグネシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | リン | 41 | 300 | -259 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.74 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 25 | | 25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 87 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.71 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 7.4 | -6.8 | g | | 備考 | みそだれ付き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |