和生菓子・和半生菓子類 五平もち と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 五平もちと魚類 （いわし類） まいわし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 五平もち | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 57.8 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 21.1 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 3 | 25.3 | -22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 7.3 | -6.8 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 0.5 | 9.4 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 0.2 | 38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.2 | 0.2 | 35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 12.2 | 28 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.9 | 0.2 | 40.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | ナトリウム | 240 | 100 | 140 | mg | | カリウム | 58 | 350 | -292 | mg | | カルシウム | 10 | 98 | -88 | mg | | マグネシウム | 9 | 36 | -27 | mg | | リン | 41 | 300 | -259 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 25 | | 25 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 14 | -14 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.43 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 9.1 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 14 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 5 | 12 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.33 | -1.12 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | みそだれ付き | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |