和生菓子・和半生菓子類 五平もち と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 五平もちと魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 五平もち | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 38 | 16.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 34.5 | -32 | g | | たんぱく質 | 3 | 43.1 | -40.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 1.5 | 36.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.2 | 1.4 | 33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 13.1 | 27.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.9 | 1.5 | 39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 11.3 | -10.5 | g | | ナトリウム | 240 | 2800 | -2560 | mg | | カリウム | 58 | 810 | -752 | mg | | カルシウム | 10 | 740 | -730 | mg | | マグネシウム | 9 | 130 | -121 | mg | | リン | 41 | 1200 | -1159 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.37 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 25 | | 25 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 54 | -54 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 50 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.15 | -0.94 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 7.1 | -6.5 | g | | 備考 | みそだれ付き | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |