和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関東風 小麦でん粉製品 と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生の栄養素を比較

和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関東風 小麦でん粉製品芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関東風 小麦でん粉製品芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生単位
水分77.481.1-3.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.4-1.4 g
たんぱく質0.11.8-1.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量Tr0 g
コレステロール000 mg
脂質0.10.10 g
利用可能炭水化物(単糖当量)24.615.59.1 g
利用可能炭水化物(質量計)22.414.28.2 g
差引き法による利用可能炭水化物22.46.216.2 g
食物繊維総量09.8-9.8 g
糖アルコール00 g
炭水化物22.415.96.5 g
有機酸0.5-0.5 g
灰分0.11-0.9 g
ナトリウム110 mg
カリウム2420-418 mg
カルシウム440 mg
マグネシウム119-18 mg
リン946-37 mg
0.21-0.8 mg
亜鉛(Tr)0.2-0.2 mg
0.010.09-0.08 mg
マンガン0.020.42-0.4 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン00 μg
クロム1-1 μg
モリブデン3-3 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン2-2 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量02-2 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロールTr0 mg
β-トコフェロール00 mg
γ-トコフェロール00 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB100.08-0.08 mg
ビタミンB200.03-0.03 mg
ナイアシン01.6-1.6 mg
ナイアシン当量01.9-1.9 mg
ビタミンB600.2-0.2 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸020-20 μg
パントテン酸00.49-0.49 mg
ビオチン0.5-0.5 μg
ビタミンC028-28 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考別名: ばれいしょ(馬鈴薯) 廃棄部位: 損傷部及び芽 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク