和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関東風 小麦でん粉製品 と香辛料類 さんしょう 粉の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関東風 小麦でん粉製品と香辛料類 さんしょう 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関東風 小麦でん粉製品 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.4 | 8.3 | 69.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 10.3 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.6 | | 24.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.4 | | 22.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 69.6 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 69.6 | -47.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | ナトリウム | 1 | 10 | -9 | mg | | カリウム | 2 | 1700 | -1698 | mg | | カルシウム | 4 | 750 | -746 | mg | | マグネシウム | 1 | 100 | -99 | mg | | リン | 9 | 210 | -201 | mg | | 鉄 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 32 | -32 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | | 0 | μg | | パントテン酸 | 0 | | 0 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |