和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関東風 小麦でん粉製品 と魚類 ほうぼう 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関東風 小麦でん粉製品と魚類 ほうぼう 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関東風 小麦でん粉製品 | 魚類 ほうぼう 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.4 | 74.9 | 2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 55 | -55 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.6 | (Tr) | 24.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.4 | (Tr) | 22.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 4.6 | 17.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | Tr | 22.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 110 | -109 | mg | | カリウム | 2 | 380 | -378 | mg | | カルシウム | 4 | 42 | -38 | mg | | マグネシウム | 1 | 34 | -33 | mg | | リン | 9 | 200 | -191 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0 | 5 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.82 | -0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |