和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関西風 くずでん粉製品 と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関西風 くずでん粉製品と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くずもち 関西風 くずでん粉製品 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.4 | 89.7 | -12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.6 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.7 | 5.8 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.5 | 5.7 | 16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.5 | 6.2 | 16.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 8.7 | 13.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 34 | -33 | mg | | カリウム | 1 | 270 | -269 | mg | | カルシウム | 5 | 26 | -21 | mg | | マグネシウム | 1 | 9 | -8 | mg | | リン | 3 | 25 | -22 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3200 | -3200 | μg | | β-カロテン | | 6700 | -6700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8300 | -8300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 根端、葉柄基部及び皮
硝酸イオン ： 0 g
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |