果実菓子類 マロングラッセ としゅんぎく 葉 茹で物の栄養素を比較
果実菓子類 マロングラッセとしゅんぎく 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 果実菓子類 マロングラッセ | しゅんぎく 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 91.1 | -70.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 2.7 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.1 | 0.4 | 78.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75 | 0.4 | 74.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.6 | 1.6 | 76 | g | | 食物繊維総量 | | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.4 | 4.5 | 72.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 28 | 42 | -14 | mg | | カリウム | 60 | 270 | -210 | mg | | カルシウム | 8 | 120 | -112 | mg | | マグネシウム | | 24 | -24 | mg | | リン | 20 | 44 | -24 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | | 0.12 | -0.12 | mg | | マンガン | | 0.49 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5300 | -5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 5300 | -5290 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 440 | -439 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 460 | -460 | μg | | ビタミンB1 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 別名： きくな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |