果実菓子類 マロングラッセ と（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生の栄養素を比較
果実菓子類 マロングラッセと（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 果実菓子類 マロングラッセ | （キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 93.4 | -72.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.1 | 3.2 | 75.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75 | 3.2 | 71.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.6 | 3 | 74.6 | g | | 食物繊維総量 | | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.4 | 4.3 | 73.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 28 | 4 | 24 | mg | | カリウム | 60 | 270 | -210 | mg | | カルシウム | 8 | 58 | -50 | mg | | マグネシウム | | 17 | -17 | mg | | リン | 20 | 41 | -21 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 110 | -110 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 110 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 79 | -79 | μg | | ビタミンB1 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 53 | -53 | μg | | パントテン酸 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 47 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： しん
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |