果実菓子類 マロングラッセ とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
果実菓子類 マロングラッセとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 果実菓子類 マロングラッセ | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 20 | 1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 5.8 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 23.2 | -23 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.3 | 25.3 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.1 | 50.8 | 28.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75 | 47.4 | 27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.6 | 49.8 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.4 | 48 | 29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | ナトリウム | 28 | 240 | -212 | mg | | カリウム | 60 | 74 | -14 | mg | | カルシウム | 8 | 22 | -14 | mg | | マグネシウム | | 7 | -7 | mg | | リン | 20 | 67 | -47 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | | 0.04 | -0.04 | mg | | マンガン | | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 51 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 52 | -42 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 140 | -139 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 7 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |