果実菓子類 マロングラッセ と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の栄養素を比較
果実菓子類 マロングラッセと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 果実菓子類 マロングラッセ | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 33.4 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 18.9 | -18 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 20.4 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 42.3 | -42.1 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.3 | 45 | -44.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.1 | 0.3 | 78.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75 | 0.3 | 74.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.6 | 4.5 | 73.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.4 | 0.3 | 77.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | ナトリウム | 28 | 53 | -25 | mg | | カリウム | 60 | 290 | -230 | mg | | カルシウム | 8 | 4 | 4 | mg | | マグネシウム | | 18 | -18 | mg | | リン | 20 | 160 | -140 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | | 5.3 | -5.3 | mg | | 銅 | | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 10 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 9.3 | -9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 0.58 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |