果実菓子類 マロングラッセ と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
果実菓子類 マロングラッセと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 果実菓子類 マロングラッセ | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 3.6 | 17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 26.5 | -25.6 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 32 | -30.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 10.4 | -10.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.6 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.1 | 29.6 | 49.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75 | 27.5 | 47.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.6 | 40.7 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.4 | 48.3 | 29.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 28 | 3 | 25 | mg | | カリウム | 60 | 1100 | -1040 | mg | | カルシウム | 8 | 42 | -34 | mg | | マグネシウム | | 310 | -310 | mg | | リン | 20 | 1100 | -1080 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | | 16 | -16 | mg | | 銅 | | 0.89 | -0.89 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 63 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | | 1.82 | -1.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | | 1.24 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 390 | -390 | μg | | パントテン酸 | | 1.34 | -1.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |