果実菓子類 マロングラッセ と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
果実菓子類 マロングラッセと魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 果実菓子類 マロングラッセ | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 57 | -36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 19.1 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 21.3 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 0.3 | 7.9 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.1 | | 79.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75 | | 75 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.6 | 13.6 | 64 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.4 | 9.2 | 68.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | g | | ナトリウム | 28 | 1500 | -1472 | mg | | カリウム | 60 | 64 | -4 | mg | | カルシウム | 8 | 350 | -342 | mg | | マグネシウム | | 20 | -20 | mg | | リン | 20 | 240 | -220 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | | 2.9 | -2.9 | mg | | 銅 | | 0.23 | -0.23 | mg | | マンガン | | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 48 | -48 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 36 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 43 | -43 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.6 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 7.4 | -7.4 | μg | | 葉酸 | | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |