チョコレート類 ミルクチョコレート とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 84.6 | -84.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 3.2 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 4 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 4.1 | 28.7 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 34.1 | 4.5 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 0.7 | 58.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 0.7 | 55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 1.9 | 52 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 4.1 | -0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 5.4 | 50.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 64 | 160 | -96 | mg | | カリウム | 440 | 240 | 200 | mg | | カルシウム | 240 | 130 | 110 | mg | | マグネシウム | 74 | 61 | 13 | mg | | リン | 240 | 57 | 183 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.12 | 0.43 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.9 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 19 | 2 | 17 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 24 | 7 | 17 | μg | | モリブデン | 11 | 13 | -2 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 4 | 7 | -3 | μg | | β-カロテン | 35 | 7200 | -7165 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 7200 | -7163 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 600 | -534 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 2.2 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 370 | -364 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.18 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.8 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 150 | -132 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.19 | 1.37 | mg | | ビオチン | 7.6 | 3.4 | 4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |