チョコレート類 ミルクチョコレート と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 49.7 | -43.9 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 50.4 | -43.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 30 | 2.8 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 34.1 | 32.1 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 2.7 | 56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 2.6 | 53.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 7 | 46.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 3 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 7.2 | 48.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.3 | -1.5 | g | | ナトリウム | 64 | 12 | 52 | mg | | カリウム | 440 | 840 | -400 | mg | | カルシウム | 240 | 210 | 30 | mg | | マグネシウム | 74 | 220 | -146 | mg | | リン | 240 | 600 | -360 | mg | | 鉄 | 2.4 | 8.3 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.55 | 3.27 | -2.72 | mg | | マンガン | 0.41 | 3.43 | -3.02 | mg | | ヨウ素 | 19 | 3 | 16 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 24 | 4 | 20 | μg | | モリブデン | 11 | 270 | -259 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン | 35 | 7 | 28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 8 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 1 | 65 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 12 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 55 | -49 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.35 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 13 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.32 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 38 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.55 | 1.01 | mg | | ビオチン | 7.6 | 37 | -29.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |