チョコレート類 ミルクチョコレート と大豆 ［その他］ 湯葉 生の栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートと大豆 ［その他］ 湯葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 大豆 ［その他］ 湯葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 59.1 | -58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 21.4 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 21.8 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 12.3 | 20.5 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 34.1 | 13.7 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 1.1 | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 1 | 55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 5.1 | 48.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 4.1 | 51.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 64 | 4 | 60 | mg | | カリウム | 440 | 290 | 150 | mg | | カルシウム | 240 | 90 | 150 | mg | | マグネシウム | 74 | 80 | -6 | mg | | リン | 240 | 250 | -10 | mg | | 鉄 | 2.4 | 3.6 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.7 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 19 | 1 | 18 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 24 | 1 | 23 | μg | | モリブデン | 11 | 100 | -89 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 35 | | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 10 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 1 | 65 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 4 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 22 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.17 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 5.4 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 25 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.34 | 1.22 | mg | | ビオチン | 7.6 | 14 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |