チョコレート類 ミルクチョコレート と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 62.8 | -62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 11.7 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 13.4 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 11.2 | 21.6 | g | | コレステロール | 19 | 47 | -28 | mg | | 脂質 | 34.1 | 12.2 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 4.6 | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 4.3 | 52.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 11.6 | 42.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 1.1 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 10 | 45.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 64 | 340 | -276 | mg | | カリウム | 440 | 280 | 160 | mg | | カルシウム | 240 | 29 | 211 | mg | | マグネシウム | 74 | 23 | 51 | mg | | リン | 240 | 110 | 130 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.09 | 0.46 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.14 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 19 | 1 | 18 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 24 | 1 | 23 | μg | | モリブデン | 11 | 1 | 10 | μg | | レチノール | 63 | 11 | 52 | μg | | α-カロテン | 4 | 28 | -24 | μg | | β-カロテン | 35 | 69 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 84 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 18 | 48 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.2 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 1 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.15 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 3 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 5.3 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 17 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.71 | 0.85 | mg | | ビオチン | 7.6 | 2.5 | 5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |