チョコレート類 ミルクチョコレート とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 8.7 | -8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 30.2 | -24.4 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 37.1 | -30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 4.7 | 28.1 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 34.1 | 6.8 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 1.5 | 57.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 1.4 | 55.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 19.5 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 32.6 | -28.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 43.1 | 12.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.3 | -2.5 | g | | ナトリウム | 64 | 120 | -56 | mg | | カリウム | 440 | 1600 | -1160 | mg | | カルシウム | 240 | 19 | 221 | mg | | マグネシウム | 74 | 91 | -17 | mg | | リン | 240 | 840 | -600 | mg | | 鉄 | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.2 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.4 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 19 | 1 | 18 | μg | | セレン | 6 | 2 | 4 | μg | | クロム | 24 | 2 | 22 | μg | | モリブデン | 11 | 1 | 10 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 35 | 0 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 0 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンD | 1 | 2.8 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 0 | 6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 8.81 | -8.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 3.72 | -3.31 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 22 | -20.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 28 | -25.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.28 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 3800 | -3782 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 5.73 | -4.17 | mg | | ビオチン | 7.6 | 310 | -302.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |