チョコレート類 ミルクチョコレート と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 12.7 | -12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 8.9 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 11 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 5.5 | 27.3 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 34.1 | 6 | 28.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 42.3 | 17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 38.5 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 69.2 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | | 3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 66.6 | -10.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | g | | ナトリウム | 64 | 65 | -1 | mg | | カリウム | 440 | 1300 | -860 | mg | | カルシウム | 240 | 410 | -170 | mg | | マグネシウム | 74 | 150 | -76 | mg | | リン | 240 | 160 | 80 | mg | | 鉄 | 2.4 | 20 | -17.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.55 | 1.2 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.41 | 6.34 | -5.93 | mg | | ヨウ素 | 19 | 5 | 14 | μg | | セレン | 6 | 5 | 1 | μg | | クロム | 24 | 30 | -6 | μg | | モリブデン | 11 | 14 | -3 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 4 | 18 | -14 | μg | | β-カロテン | 35 | 170 | -135 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 180 | -143 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 15 | 51 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | | 6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.24 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 0 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | | 1.56 | mg | | ビオチン | 7.6 | 20 | -12.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |