チョコレート類 ミルクチョコレート と調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートと調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 45.7 | -45.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 11.3 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 13.1 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 5.4 | 27.4 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 34.1 | 5.5 | 28.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | | 59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | | 56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 18.9 | 35 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 4.1 | -0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 21.1 | 34.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 14.6 | -12.8 | g | | ナトリウム | 64 | 5100 | -5036 | mg | | カリウム | 440 | 440 | 0 | mg | | カルシウム | 240 | 130 | 110 | mg | | マグネシウム | 74 | 80 | -6 | mg | | リン | 240 | 200 | 40 | mg | | 鉄 | 2.4 | 4.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.35 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 19 | 1 | 18 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 24 | 1 | 23 | μg | | モリブデン | 11 | 72 | -61 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 35 | | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 0 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 5.2 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 11 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.1 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 3.5 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 42 | -24 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.23 | 1.33 | mg | | ビオチン | 7.6 | 14 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 13 | -12.8 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |