チョコレート類 ミルクチョコレート とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 4 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 13.5 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 18.5 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 20.9 | 11.9 | g | | コレステロール | 19 | 1 | 18 | mg | | 脂質 | 34.1 | 21.6 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 10.6 | 48.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 9.6 | 46.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 23.5 | 30.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 23.9 | -20 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 42.4 | 13.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | g | | ナトリウム | 64 | 16 | 48 | mg | | カリウム | 440 | 2800 | -2360 | mg | | カルシウム | 240 | 140 | 100 | mg | | マグネシウム | 74 | 440 | -366 | mg | | リン | 240 | 660 | -420 | mg | | 鉄 | 2.4 | 14 | -11.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 7 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.55 | 3.8 | -3.25 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 19 | | 19 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 24 | | 24 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 35 | | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 30 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 3 | 63 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 4.3 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.22 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 6.6 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 31 | -13 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.85 | 0.71 | mg | | ビオチン | 7.6 | | 7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |