チョコレート類 ミルクチョコレート とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 20 | -19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 5.3 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 5.8 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 23.2 | 9.6 | g | | コレステロール | 19 | 160 | -141 | mg | | 脂質 | 34.1 | 25.3 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 50.8 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 47.4 | 9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 49.8 | 4.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0.7 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 48 | 7.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | g | | ナトリウム | 64 | 240 | -176 | mg | | カリウム | 440 | 74 | 366 | mg | | カルシウム | 240 | 22 | 218 | mg | | マグネシウム | 74 | 7 | 67 | mg | | リン | 240 | 67 | 173 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.04 | 0.51 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 19 | 10 | 9 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 24 | 1 | 23 | μg | | モリブデン | 11 | 5 | 6 | μg | | レチノール | 63 | 190 | -127 | μg | | α-カロテン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン | 35 | 51 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 52 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 140 | -74 | μg | | ビタミンD | 1 | 1.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 0.2 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 16 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.48 | 1.08 | mg | | ビオチン | 7.6 | 7 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |