チョコレート類 ミルクチョコレート とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 35 | -34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 6.4 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 6.9 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 13.8 | 19 | g | | コレステロール | 19 | 140 | -121 | mg | | 脂質 | 34.1 | 15.2 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 44.6 | 14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 41.7 | 14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 43.6 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 42.3 | 13.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | ナトリウム | 64 | (Tr) | 64 | mg | | カリウム | 440 | 25 | 415 | mg | | カルシウム | 240 | 5 | 235 | mg | | マグネシウム | 74 | 3 | 71 | mg | | リン | 240 | 14 | 226 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.02 | 0.53 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.1 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 19 | 0 | 19 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 24 | 1 | 23 | μg | | モリブデン | 11 | 6 | 5 | μg | | レチノール | 63 | 130 | -67 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 35 | 28 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 28 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 63 | 3 | μg | | ビタミンD | 1 | 1.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 0.2 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 6 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.15 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.8 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 18 | 19 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.53 | 1.03 | mg | | ビオチン | 7.6 | 8.5 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |