チョコレート類 ミルクチョコレート と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートと牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 22.3 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 25.5 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 25.5 | 7.3 | g | | コレステロール | 19 | 93 | -74 | mg | | 脂質 | 34.1 | 26.2 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 35.9 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 34.2 | 22.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 42 | 11.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 39.3 | 16.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 灰分 | 1.8 | 6 | -4.2 | g | | ナトリウム | 64 | 430 | -366 | mg | | カリウム | 440 | 1800 | -1360 | mg | | カルシウム | 240 | 890 | -650 | mg | | マグネシウム | 74 | 92 | -18 | mg | | リン | 240 | 730 | -490 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.04 | 0.51 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 19 | | 19 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 24 | | 24 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 63 | 170 | -107 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 35 | | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 70 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 180 | -114 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.2 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 0 | 6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.25 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 1.1 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 6.7 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 18 | 2 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 3.59 | -2.03 | mg | | ビオチン | 7.6 | | 7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |