チョコレート類 ミルクチョコレート と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 49.6 | -49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 13.8 | -8 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 16.5 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 28.2 | 4.6 | g | | コレステロール | 19 | 1200 | -1181 | mg | | 脂質 | 34.1 | 34.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 0.2 | 59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 0.2 | 56.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 4.2 | 49.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 0.2 | 55.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 64 | 53 | 11 | mg | | カリウム | 440 | 100 | 340 | mg | | カルシウム | 240 | 140 | 100 | mg | | マグネシウム | 74 | 11 | 63 | mg | | リン | 240 | 540 | -300 | mg | | 鉄 | 2.4 | 4.8 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.13 | 0.42 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.08 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 19 | 110 | -91 | μg | | セレン | 6 | 47 | -41 | μg | | クロム | 24 | 0 | 24 | μg | | モリブデン | 11 | 12 | -1 | μg | | レチノール | 63 | 690 | -627 | μg | | α-カロテン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン | 35 | 2 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 24 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 690 | -624 | μg | | ビタミンD | 1 | 12 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 1.6 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 39 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.21 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.45 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 3.8 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 150 | -132 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 3.6 | -2.04 | mg | | ビオチン | 7.6 | 65 | -57.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |