チョコレート類 ミルクチョコレート と鶏卵 全卵 生の栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートと鶏卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 鶏卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 75 | -74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 11.3 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 12.2 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 9.3 | 23.5 | g | | コレステロール | 19 | 370 | -351 | mg | | 脂質 | 34.1 | 10.2 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 0.3 | 59 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 0.3 | 56.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 3.4 | 50.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 0.4 | 55.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | ナトリウム | 64 | 140 | -76 | mg | | カリウム | 440 | 130 | 310 | mg | | カルシウム | 240 | 46 | 194 | mg | | マグネシウム | 74 | 10 | 64 | mg | | リン | 240 | 170 | 70 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.05 | 0.5 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 19 | 33 | -14 | μg | | セレン | 6 | 24 | -18 | μg | | クロム | 24 | 0 | 24 | μg | | モリブデン | 11 | 4 | 7 | μg | | レチノール | 63 | 210 | -147 | μg | | α-カロテン | 4 | Tr | 4 | μg | | β-カロテン | 35 | 1 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 7 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 210 | -144 | μg | | ビタミンD | 1 | 3.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 0.5 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 12 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.37 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 49 | -31 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 1.16 | 0.4 | mg | | ビオチン | 7.6 | 24 | -16.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 廃棄部位： 卵殻（付着卵白を含む）
付着卵白を含まない卵殻：13％
卵黄：卵白＝32：68
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.3 ?g)
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |