チョコレート類 ミルクチョコレート と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 52.4 | -51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 22.4 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 26.8 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 12.2 | 20.6 | g | | コレステロール | 19 | 71 | -52 | mg | | 脂質 | 34.1 | 12.8 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 7.5 | 51.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 6.9 | 49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 11.1 | 42.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | | 3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 6.7 | 49.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 64 | 95 | -31 | mg | | カリウム | 440 | 440 | 0 | mg | | カルシウム | 240 | 14 | 226 | mg | | マグネシウム | 74 | 36 | 38 | mg | | リン | 240 | 260 | -20 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.04 | 0.51 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.08 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 19 | 2 | 17 | μg | | セレン | 6 | 26 | -20 | μg | | クロム | 24 | Tr | 24 | μg | | モリブデン | 11 | 5 | 6 | μg | | レチノール | 63 | 4 | 59 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 35 | 4 | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 4 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 4 | 62 | μg | | ビタミンD | 1 | | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.2 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 5 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 35 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.09 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.15 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 17 | -14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 15 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 1.84 | -0.28 | mg | | ビオチン | 7.6 | 3.9 | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |