チョコレート類 ミルクチョコレート とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 13 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 12.8 | -7 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 15 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 3.3 | 29.5 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 34.1 | 3.6 | 30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 45.5 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 41.5 | 15 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 60.5 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 7.1 | -3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 65.1 | -9.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.3 | -1.5 | g | | ナトリウム | 64 | 2 | 62 | mg | | カリウム | 440 | 750 | -310 | mg | | カルシウム | 240 | 32 | 208 | mg | | マグネシウム | 74 | 340 | -266 | mg | | リン | 240 | 700 | -460 | mg | | 鉄 | 2.4 | 4.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.91 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.41 | 2.42 | -2.01 | mg | | ヨウ素 | 19 | 2 | 17 | μg | | セレン | 6 | 16 | -10 | μg | | クロム | 24 | 6 | 18 | μg | | モリブデン | 11 | 77 | -66 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 35 | | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 0 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 11 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.5 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.14 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.1 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 11 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.76 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 84 | -66 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 2.6 | -1.04 | mg | | ビオチン | 7.6 | 38 | -30.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |