チョコレート類 ミルクチョコレート と魚類 （まぐろ類） めばち 赤身 生の栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートと魚類 （まぐろ類） めばち 赤身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 魚類 （まぐろ類） めばち 赤身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 72.2 | -71.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 21.9 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 25.4 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 1.7 | 31.1 | g | | コレステロール | 19 | 41 | -22 | mg | | 脂質 | 34.1 | 2.3 | 31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 0.3 | 59 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 0.3 | 56.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 3 | 50.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 0.3 | 55.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 64 | 39 | 25 | mg | | カリウム | 440 | 440 | 0 | mg | | カルシウム | 240 | 3 | 237 | mg | | マグネシウム | 74 | 35 | 39 | mg | | リン | 240 | 270 | -30 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.03 | 0.52 | mg | | マンガン | 0.41 | Tr | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 19 | 18 | 1 | μg | | セレン | 6 | 75 | -69 | μg | | クロム | 24 | Tr | 24 | μg | | モリブデン | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール | 63 | 17 | 46 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 35 | 0 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 0 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 17 | 49 | μg | | ビタミンD | 1 | 3.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 0 | 6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.09 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 15 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 20 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.76 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 18 | 5 | 13 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.15 | 1.41 | mg | | ビオチン | 7.6 | 1.5 | 6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 別名： ばちまぐろ、めばちまぐろ
切り身（皮なし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |