チョコレート類 ミルクチョコレート と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
チョコレート類 ミルクチョコレートと魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 37.8 | -37.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 15.9 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 20 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 28 | 4.8 | g | | コレステロール | 19 | 78 | -59 | mg | | 脂質 | 34.1 | 30.3 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.3 | 11.3 | 48 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.5 | 10.3 | 46.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.9 | 17 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | | 3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 10.7 | 45.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 64 | 150 | -86 | mg | | カリウム | 440 | 290 | 150 | mg | | カルシウム | 240 | 78 | 162 | mg | | マグネシウム | 74 | 33 | 41 | mg | | リン | 240 | 240 | 0 | mg | | 鉄 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.21 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.16 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 19 | | 19 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 24 | | 24 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 63 | 15 | 48 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 35 | Tr | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 1 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 15 | 51 | μg | | ビタミンD | 1 | 21 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 5.7 | -5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 8.3 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 37 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.39 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6.3 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 10 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 18 | 14 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 1.15 | 0.41 | mg | | ビオチン | 7.6 | | 7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |