チョコレート類 ホワイトチョコレート とまつも 素干しの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 12.6 | -11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 27.9 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 2.9 | 34.9 | g | | コレステロール | 22 | 1 | 21 | mg | | 脂質 | 39.5 | 4.9 | 34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 14.3 | 37.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 28.5 | -27.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 40.8 | 10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 13.8 | -12.2 | g | | ナトリウム | 92 | 1300 | -1208 | mg | | カリウム | 340 | 3800 | -3460 | mg | | カルシウム | 250 | 920 | -670 | mg | | マグネシウム | 24 | 700 | -676 | mg | | リン | 210 | 530 | -320 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.25 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 30000 | -29962 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 30000 | -29961 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 2500 | -2450 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.2 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 1100 | -1091 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 1.61 | -1.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 720 | -712 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 1.24 | -0.19 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |