チョコレート類 ホワイトチョコレート としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 9.1 | -8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.1 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 21.2 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 1.7 | 36.1 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 39.5 | 2.8 | 36.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 11.8 | 46.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 11.2 | 44.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 22.1 | 29.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 46.7 | -46.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 62.5 | -11.6 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 92 | 14 | 78 | mg | | カリウム | 340 | 2200 | -1860 | mg | | カルシウム | 250 | 12 | 238 | mg | | マグネシウム | 24 | 100 | -76 | mg | | リン | 210 | 290 | -80 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.96 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 20 | 4 | 16 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 8 | 3 | 5 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 0 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 0 | 50 | μg | | ビタミンD | Tr | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 1.74 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 23 | -21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 270 | -262 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 8.77 | -7.72 | mg | | ビオチン | 4.4 | 41 | -36.6 | μg | | ビタミンC | | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |