チョコレート類 ホワイトチョコレート と（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 54.7 | -53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 3.2 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 6.4 | 31.4 | g | | コレステロール | 22 | | 22 | mg | | 脂質 | 39.5 | 6.8 | 32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 35.5 | 16.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 34.1 | 16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | g | | ナトリウム | 92 | 7 | 85 | mg | | カリウム | 340 | 490 | -150 | mg | | カルシウム | 250 | 47 | 203 | mg | | マグネシウム | 24 | 28 | -4 | mg | | リン | 210 | 98 | 112 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 20 | 4 | 16 | μg | | セレン | 5 | Tr | 5 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 4 | 4 | μg | | レチノール | 47 | | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 5 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 5 | 34 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | Tr | 50 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.5 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 6.3 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.03 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.45 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 33 | -25 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.62 | 0.43 | mg | | ビオチン | 4.4 | 2 | 2.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |