チョコレート類 ホワイトチョコレート ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 8.8 | -8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 14.7 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 4.4 | 33.4 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 39.5 | 12 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 23.5 | 28.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 46.4 | -45.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 58.4 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.1 | -4.5 | g | | ナトリウム | 92 | 17 | 75 | mg | | カリウム | 340 | 2800 | -2460 | mg | | カルシウム | 250 | 74 | 176 | mg | | マグネシウム | 24 | 190 | -166 | mg | | リン | 210 | 260 | -50 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.85 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.08 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 400 | -396 | μg | | β-カロテン | 38 | 14000 | -13962 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 17000 | -16961 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 1500 | -1450 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 30 | -29.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 6.9 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 9 | 58 | -49 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 1.4 | -1.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 17 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 3.81 | -3.76 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 30 | -22 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 3.61 | -2.56 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |