チョコレート類 ホワイトチョコレート とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 6 | -5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24 | -24 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 25.2 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 46.4 | -8.6 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 39.5 | 47 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 10.7 | 47.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 10 | 45.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 12.4 | 39.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 8.5 | -7.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 19.4 | 31.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 92 | 2 | 90 | mg | | カリウム | 340 | 740 | -400 | mg | | カルシウム | 250 | 49 | 201 | mg | | マグネシウム | 24 | 170 | -146 | mg | | リン | 210 | 380 | -170 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.56 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 5 | 20 | -15 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 88 | -80 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 6 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 8 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 1 | 49 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 7.1 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 24 | -22.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 76 | -68 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 2.56 | -1.51 | mg | | ビオチン | 4.4 | 92 | -87.6 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |