チョコレート類 ホワイトチョコレート と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.5 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 18.5 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 10.4 | 27.4 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 39.5 | 11.4 | 28.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 56.4 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 53.8 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 57.9 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 8.4 | -7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 64.3 | -13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.5 | -0.9 | g | | ナトリウム | 92 | 1 | 91 | mg | | カリウム | 340 | 980 | -640 | mg | | カルシウム | 250 | 80 | 170 | mg | | マグネシウム | 24 | 120 | -96 | mg | | リン | 210 | 340 | -130 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.38 | -1.36 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 230 | -222 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン | 38 | 25 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 27 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 2 | 48 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 7.7 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | ビタミンK | 9 | 28 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.14 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.2 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 130 | -122 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.46 | 0.59 | mg | | ビオチン | 4.4 | 15 | -10.6 | μg | | ビタミンC | | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |