チョコレート類 ホワイトチョコレート と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 77.1 | -77.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 79.1 | -71.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 1.6 | 36.2 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 39.5 | 3 | 36.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 1.1 | 57.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 1 | 54.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 6.7 | 45.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 7.5 | 43.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 92 | 1300 | -1208 | mg | | カリウム | 340 | 190 | 150 | mg | | カルシウム | 250 | 57 | 193 | mg | | マグネシウム | 24 | 58 | -34 | mg | | リン | 210 | 840 | -630 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.51 | -1.49 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 0 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 0 | 50 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.3 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.14 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 20 | -18.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 270 | -262 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.37 | 0.68 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |