チョコレート類 ホワイトチョコレート と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 62.8 | -62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.7 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 13.4 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 11.2 | 26.6 | g | | コレステロール | 22 | 47 | -25 | mg | | 脂質 | 39.5 | 12.2 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 4.6 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 4.3 | 51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 11.6 | 40.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 10 | 40.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | ナトリウム | 92 | 340 | -248 | mg | | カリウム | 340 | 280 | 60 | mg | | カルシウム | 250 | 29 | 221 | mg | | マグネシウム | 24 | 23 | 1 | mg | | リン | 210 | 110 | 100 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 47 | 11 | 36 | μg | | α-カロテン | 4 | 28 | -24 | μg | | β-カロテン | 38 | 69 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 84 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 18 | 32 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 1 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 7 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.15 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.3 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 17 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.71 | 0.34 | mg | | ビオチン | 4.4 | 2.5 | 1.9 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |