チョコレート類 ホワイトチョコレート と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 79.7 | -78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 4.2 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 2.6 | 35.2 | g | | コレステロール | 22 | (Tr) | 22 | mg | | 脂質 | 39.5 | 3.4 | 36.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 8.7 | 49.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 7.2 | 48.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 9.2 | 42.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 10.5 | 40.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 92 | 500 | -408 | mg | | カリウム | 340 | 180 | 160 | mg | | カルシウム | 250 | 95 | 155 | mg | | マグネシウム | 24 | 42 | -18 | mg | | リン | 210 | 69 | 141 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 20 | 2 | 18 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 21 | -13 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 270 | -266 | μg | | β-カロテン | 38 | 1500 | -1462 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 1600 | -1561 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 130 | -80 | μg | | ビタミンD | Tr | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 1.7 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 70 | -61 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 32 | -24 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.11 | 0.94 | mg | | ビオチン | 4.4 | 2.9 | 1.5 | μg | | ビタミンC | | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |