チョコレート類 ホワイトチョコレート と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 52.6 | -51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.6 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 6.3 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 10.8 | 27 | g | | コレステロール | 22 | 460 | -438 | mg | | 脂質 | 39.5 | 13.1 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 20.3 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 19.4 | 36 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 23 | 29 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 20 | 30.9 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.4 | -4.8 | g | | ナトリウム | 92 | 2300 | -2208 | mg | | カリウム | 340 | 47 | 293 | mg | | カルシウム | 250 | 57 | 193 | mg | | マグネシウム | 24 | 6 | 18 | mg | | リン | 210 | 210 | 0 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 20 | 41 | -21 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 47 | 260 | -213 | μg | | α-カロテン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン | 38 | 1 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 9 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 270 | -220 | μg | | ビタミンD | Tr | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.6 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 15 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.18 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 59 | -51 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 1.38 | -0.33 | mg | | ビオチン | 4.4 | 25 | -20.6 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.7 | -5.5 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |