チョコレート類 ホワイトチョコレート とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 8.7 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.2 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 37.1 | -29.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 4.7 | 33.1 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 39.5 | 6.8 | 32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 1.5 | 56.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 1.4 | 54 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 19.5 | 32.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 32.6 | -32 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 43.1 | 7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.3 | -2.7 | g | | ナトリウム | 92 | 120 | -28 | mg | | カリウム | 340 | 1600 | -1260 | mg | | カルシウム | 250 | 19 | 231 | mg | | マグネシウム | 24 | 91 | -67 | mg | | リン | 210 | 840 | -630 | mg | | 鉄 | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 0 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 0 | 50 | μg | | ビタミンD | Tr | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 8.81 | -8.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 3.72 | -3.33 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 22 | -21.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 28 | -26.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.28 | -1.23 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 3800 | -3792 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 5.73 | -4.68 | mg | | ビオチン | 4.4 | 310 | -305.6 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |